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Le batch cooking, comment ça marche ?tout cuisiner en une foisUne session commentée pas à pasCombien de temps se gardent les plats ?Plans prêts à suivre
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Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 1,01 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Porte 1 litre d'eau à ébullition dans la casserole. Ajoute les nouilles et fais-les cuire 3 à 4 min à feu vif. Égoutte-les ensuite dans une passoire sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
Retire les premières feuilles du chou si elles sont abîmées. Coupe-le en deux, retire le cœur dur, puis émince-le finement en lanières de 2 à 3 mm d'épaisseur.
Épluche les carottes et râpe-les grossièrement à l'aide d'une râpe ou d'un couteau.
Casse les œufs dans le bol et bats-les légèrement à la fourchette avec une pincée de sel et de poivre.
Chauffe l'huile dans la poêle à feu moyen. Ajoute le chou émincé et les carottes râpées. Fais revenir 5 min en remuant souvent jusqu'à ce que le chou soit tendre et légèrement doré.
Incorpore les nouilles égouttées dans la poêle avec les légumes. Mélange bien pour les enrober d'huile et de saveur.
Pousse les nouilles et légumes sur un côté de la poêle. Verse les œufs battus au centre et laisse cuire 1 à 2 min à feu doux en remuant légèrement jusqu'à ce qu'ils soient bien pris mais encore moelleux.
Incorpore les œufs cuits aux nouilles et légumes. Mélange bien le tout et laisse chauffer 1 min à feu doux. Goûte et ajuste l'assaisonnement si besoin.
Environ 1,01 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.
Midi et soir, avec des plats comme celui-ci, selon tes goûts, ton temps et ton budget. La liste de courses est triée par rayon. Gratuit, sans compte.
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