Émince l’oignon en petits dés. Fais-le revenir dans la poêle avec l’huile à feu moyen pendant 3 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajouter poivron
Lave le poivron, retire les graines et coupe-le en petits dés. Ajoute-les dans la poêle avec les oignons et fais cuire 2 minutes à feu moyen.
Cuire bœuf haché
Ajoute le bœuf haché dans la poêle. Émiette-le bien avec la cuillère en bois et fais-le dorer à feu moyen-vif pendant 5 minutes, sans couvrir.
Astuce · Pour éviter que le bœuf ne rende trop d’eau, fais-le bien dorer à feu vif sans le couvrir.
Assaisonner goulash
Saupoudre le paprika sur le mélange dans la poêle. Remue bien pour enrober la viande et les légumes. Ajoute une pincée de sel et mélange.
Incorporer tomates
Verse les tomates concassées dans la poêle. Remue pour mélanger avec le bœuf et les légumes. Laisse mijoter à feu doux pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Cuire macaronis
Pendant que le goulash mijote, porte à ébullition une casserole d’eau salée. Ajoute les macaronis et fais-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet, généralement 8 à 10 minutes. Égoutte-les dans la passoire.
Astuce · Goûte les macaronis 1 minute avant la fin de cuisson pour éviter qu’ils ne deviennent trop mous.
Mélanger tout
Ajoute les macaronis égouttés dans la poêle avec le goulash. Remue bien pour bien répartir les saveurs. Laisse chauffer 2 minutes à feu doux pour que les arômes se marient.
Servir avec fromage
Répartis le cheddar râpé sur le dessus du plat. Laisse fondre 1 minute sous le gril du four ou à couvert hors du feu si tu n’as pas de four.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 677 kcal. 42 % viennent des glucides, 27 % des protéines et 28 % des matières grasses.
72 gGlucides
46 gProtéines
21 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
677 kcal
Protéines
45,6 g
Glucides
71,9 g
dont sucres
13,2 g
Matières grasses
21,2 g
dont acides gras saturés
7,3 g
Fibres
9,5 g
Sel
0,9 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,72 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,44 €pour 2 personnes
≈ 2,72 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Macaronis au bœuf et à la tomate façon goulash américain
