Pele l'oignon et coupe-le en petits dés réguliers sur la planche à découper.
Faire revenir l'oignon
Dans la poêle antiadhésive à feu moyen avec un filet d'huile, fais revenir les dés d'oignon 5 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter la sauce tomate
Verse la sauce tomate dans la poêle avec les oignons et mélange bien. Laisse mijoter à feu doux.
Astuce · Si la sauce tomate est trop épaisse, ajoute 2 cuillères à soupe d'eau chaude pour détendre la texture sans diluer le goût.
Incorporer les haricots
Ajoute les haricots blancs égouttés et rincés dans la poêle. Mélange pour bien les enrober de sauce tomate.
Assaisonner le mélange
Ajoute le paprika fumé, la moitié du miel et la moitié de la moutarde. Sale et poivre légèrement. Mélange bien.
Cuire les saucisses
Dans une casserole d'eau bouillante, plonge les saucisses de Toulouse et laisse cuire 15 min à feu moyen. Égoutte-les ensuite.
Astuce · Pour des saucisses plus savoureuses, fais-les dorer 2 min à la poêle avant de les plonger dans l'eau bouillante.
Griller les tranches de pain
Pendant que les saucisses cuisent, grille les tranches de pain de campagne à sec dans la poêle chaude utilisée précédemment, 2 min de chaque côté.
Dresser le plat
Répartis les haricots à la tomate dans deux assiettes creuses. Pose une saucisse grillée à côté de chaque portion. Arrose d'un filet de miel et de moutarde restantes.
Servir chaud
Accompagne immédiatement avec les tranches de pain grillé.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 751 kcal. 32 % viennent des glucides, 17 % des protéines et 46 % des matières grasses.
59 gGlucides
32 gProtéines
39 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
751 kcal
Protéines
31,5 g
Glucides
59,3 g
dont sucres
19 g
Matières grasses
38,8 g
dont acides gras saturés
13,5 g
Fibres
18,9 g
Sel
5,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,98 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,96 €pour 2 personnes
≈ 1,98 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Haricots blancs à la tomate maison et saucisses
