Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 2,74 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l’oignon et les carottes. Coupe l’oignon en petits dés. Épluche les carottes et coupe-les en fines rondelles. Lave le poivron, retire les graines et coupe-le en lamelles.
Cuire le riz
Rince le riz à l’eau froide dans une passoire. Dans la casserole, porte 500 ml d’eau à ébullition. Ajoute le riz, baisse le feu, couvre et laisse cuire 35 min à feu doux.
Faire revenir les légumes
Dans la poêle chaude avec 1 c. à soupe d’huile d’olive, fais revenir l’oignon et l’ail écrasé 2 min à feu moyen. Ajoute les carottes et les poivrons, fais sauter 5 min en remuant.
Astuce · Pour que les légumes restent croquants, ne les fais pas cuire plus de 5 min après l’ajout du poivron.
Cuire le bœuf haché
Pousse les légumes sur le côté de la poêle. Ajoute le steak haché en l’émiettant à la cuillère en bois. Fais dorer 4-5 min à feu vif en remuant pour éviter les grumeaux.
Assaisonner le bœuf
Ajoute 1 c. à soupe de sauce soja, un peu de sel et de poivre. Mélange bien et laisse cuire encore 1 min pour que les saveurs s’imprègnent.
Égoutter le riz
Quand le riz est cuit, égoutte-le et réserve-le au chaud dans la casserole couverte.
Astuce · Si tu veux un riz plus moelleux, ajoute 50 ml d’eau dans la casserole après cuisson et laisse reposer 5 min à couvert avant de servir.
Assembler les bols
Répartis le riz dans deux bols. Ajoute les légumes et le bœuf haché par-dessus. Arrose d’un filet d’huile d’olive si tu veux plus de goût.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 767 kcal. 57 % viennent des glucides, 23 % des protéines et 18 % des matières grasses.
109 gGlucides
45 gProtéines
15 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
767 kcal
Protéines
44,9 g
Glucides
108,9 g
dont sucres
9,7 g
Matières grasses
15,2 g
dont acides gras saturés
3,8 g
Fibres
8,4 g
Sel
2,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,74 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,48 €pour 2 personnes
≈ 2,74 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
