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un classique qui marche

Gratin de pommes de terre au thon et fromage râpé

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 50 minutes, autour de 3,22 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

50minen tout
≈ 3,22€la part
863kcalla portion
51gde protéines
De saison en octobreSe congèle
Je cuisine
Gratin de pommes de terre au thon et fromage râpé, une idée de présentation
Image générée par IA · Idée de présentation

La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Préchauffer le four

    Allume le four à 200 °C, chaleur tournante si tu peux.

  2. Éplucher et trancher

    Épluche les 570 g de pommes de terre, coupe-les en rondelles de 3 mm environ. Émince finement l'oignon.

  3. Précuire les pommes de terre

    Mets les rondelles dans la casserole avec les 36 cl de lait et 1 pincée de sel. Fais cuire à feu moyen, à frémissement, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres.

    Astuce · Remue souvent et garde le feu doux, car le lait attache et déborde vite au fond de la casserole. Les rondelles doivent rester un peu fermes, elles finiront de cuire au four.

  4. Faire fondre l'oignon

    Fais fondre les 15 g de beurre dans la poêle à feu moyen. Ajoute l'oignon et cuis-le jusqu'à ce qu'il soit translucide, sans coloration.

  5. Préparer l'appareil au thon

    Égoutte les 2 boîtes de thon et émiette-les dans le saladier. Ajoute l'oignon, les 110 g de crème, la muscade, le poivre et mélange.

  6. Monter le gratin

    Égoutte les pommes de terre en gardant le lait de cuisson dans un bol ou la casserole. Étale la moitié des pommes de terre dans le plat, couvre avec tout le mélange au thon, puis finis avec le reste des pommes de terre.

  7. Mouiller et fromager

    Verse sur le gratin le lait de cuisson, juste assez pour affleurer les pommes de terre sans les noyer. Parsème des 110 g de fromage râpé.

    Astuce · Le lait de cuisson est déjà un peu épaissi par l'amidon des pommes de terre, ne le jette pas : il rend le gratin moelleux. Sers avec une salade verte.

  8. Enfourner et gratiner

    Cuis à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que ça bouillonne sur les bords. Laisse reposer 5 minutes avant de servir.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 863 kcal. 28 % viennent des glucides, 23 % des protéines et 47 % des matières grasses.

60 gGlucides
51 gProtéines
45 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie863 kcal
Protéines50,5 g
Glucides59,5 g
dont sucres14,3 g
Matières grasses44,6 g
dont acides gras saturés27,8 g
Fibres8 g
Sel1,4 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 3,22 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 6,44 €pour 2 personnes
≈ 3,22 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.

1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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Midi et soir, avec des plats comme celui-ci, selon tes goûts, ton temps et ton budget. La liste de courses est triée par rayon. Gratuit, sans compte.

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