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Le batch cooking, comment ça marche ?tout cuisiner en une foisUne session commentée pas à pasCombien de temps se gardent les plats ?Plans prêts à suivre
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Cinq minutes de préparation, le four fait tout le travail : la courge caramélise sur les bords sous la feta salée et les noix.
Quand on n'a que dix minutes devant soi un soir de semaine, la butternut rôtie au four est imbattable : coupée en tranches en demi-lune, sa peau fine peut même se manger une fois bien dorée.
À la sortie du four, le contraste entre la courge brûlante au miel, la feta fraîche émiettée et les cerneaux de noix grillés fait un dîner complet.
Préchauffe le four à 200 °C. Lave la butternut, coupe-la en deux dans la longueur, retire les graines et taille-la en tranches de 1,5 cm (épluchée ou avec la peau bien brossée).
Dispose les tranches à plat sur la plaque couverte de papier cuisson. Arrose d'huile d'olive et de miel, sale, poivre et parsème de thym.
Enfourne 30 minutes à 200 °C. Dans les 5 dernières minutes, répartis les cerneaux de noix sur la plaque pour qu'ils grillent sans brûler.
Dès la sortie du four, émiette généreusement la feta sur la courge brûlante et sers aussitôt.
Coche toutes les étapes pour sortir la plaque dorée.
Elle se garde 3 jours au frais et est délicieuse tiède dans une salade de lentilles ou de quinoa.
Oui, coupée en tranches fines et rôtie à 200 °C avec de l'huile, la peau d'une jeune butternut devient tendre. Sinon, un coup d'économe prend 2 minutes.
Du quinoa, des lentilles vertes tièdes ou une belle tranche de pain au levain grillé.
Du sirop d'érable ou une pincée de cassonade.
Ajoute cette recette à ton planning, puis reviens piocher un plat, un velouté, un dessert : Popotam les réunit, avec la liste de courses de toute la semaine. Gratuit, sans compte.
