Ce menu, en deux mots
Le dimanche d'automne, on veut un repas qui réchauffe sans passer la matinée en cuisine. Ce menu le fait en trois temps : un jus de pomme chaud aux épices pour trinquer, puis un velouté de potimarron et châtaignes, préparé la veille et réchauffé en dix minutes.
Le plat, c'est un hachis parmentier à la patate douce, doré au four, avec une salade de mâche aux noix pour la fraîcheur. Et pour finir, une tarte aux pommes à l'ancienne, qui cuit pendant qu'on mange l'entrée.
bon dimanche !
Le dimanche au coin du feu
pour 6 · environ 7,40 € par personneLa boisson
L'entrée
Le plat
Le dessert
touche un plat : sa recette s'ouvre, avec les quantités pour ta tablée
La liste de courses pour 6, rangée par rayon
Fruits et légumes
Crèmerie
Boucherie
Épicerie
Le plan de bataille
Calé sur un déjeuner à 12 h 30, le dimanche. Touche une ligne quand c'est fait.
- Vendredi soir
- Samedi
- le velouté
- la pâte
- la viande
- les graines
Le dimanche, il ne reste que la purée, le montage et les cuissons.
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0 € sans conditionSans compteSans pubLes questions qu'on se pose
Combien coûte ce menu pour 6 ?
Environ 44 €, soit 7,40 € par personne, aux prix moyens de supermarché. Le bœuf haché représente à lui seul un quart du budget.
Que peut-on préparer à l'avance ?
Le velouté (sans la crème), les graines grillées, la pâte à tarte et la viande du hachis se font la veille. Le jour J, il reste la purée, le montage et les cuissons.
Peut-on le faire végétarien ?
Oui : remplace le bœuf par 400 g de lentilles vertes cuites et 300 g de champignons poêlés. Le reste du menu est déjà végétarien.
Les enfants peuvent-ils aider ?
Bien sûr : écraser la purée, poser les pommes en rosace sur la tarte, casser les noix pour la salade. La découpe de la courge reste l'affaire d'un adulte.
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