Découpe les 400 g de haut de cuisse en petits morceaux. Sale et poivre légèrement.
Cuire le poulet
Fais chauffer la poêle à feu moyen avec un peu de matière grasse. Ajoute le poulet et fais-le dorer 10 min en remuant régulièrement.
Ajouter la sauce
Verse la sauce barbecue sur le poulet. Mélange bien et laisse mijoter 5 min à feu doux.
Astuce · Si la sauce barbecue est trop épaisse, ajoute un peu d'eau pour faciliter le mélange et éviter que le poulet ne sèche.
Préparer la salade
Émince finement le chou blanc (200 g), la carotte et l'oignon. Mets-les dans un bol.
Assaisonner la salade
Ajoute la mayonnaise et le vinaigre de cidre. Mélange bien pour enrober les légumes.
Astuce · Pour une texture plus croquante, tu peux ajouter une carotte râpée à la salade de chou.
Griller les pains
Fais griller les deux pains burger à sec dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Monter les sandwichs
Répartis le poulet barbecue sur les pains, puis ajoute la salade de chou par-dessus. Referme les sandwichs.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 587 kcal. 37 % viennent des glucides, 25 % des protéines et 33 % des matières grasses.
54 gGlucides
37 gProtéines
22 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
587 kcal
Protéines
37,3 g
Glucides
54,4 g
dont sucres
26,8 g
Matières grasses
21,6 g
dont acides gras saturés
3,6 g
Fibres
8,5 g
Sel
2,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,53 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,06 €pour 2 personnes
≈ 2,53 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Le pain et les galettes se détrempent au contact de la garniture. Prépare la garniture d'avance si tu veux, et assemble le jour J !
Sandwich au poulet effiloché barbecue et salade de chou
