Émince les 200 g de chou blanc en fines lamelles sur la planche à découper. Râpe la carotte en petits morceaux. Mélange le tout dans le bol.
Assaisonner la salade
Ajoute la mayonnaise, le vinaigre de cidre, un peu de sel et de poivre. Mélange bien pour enrober les légumes. Réserve.
Cuire les saucisses
Porte une casserole d'eau à ébullition. Plonge les 4 saucisses de Strasbourg et laisse cuire 10 min à feu moyen. Égoutte et réserve.
Astuce · Pour éviter que les saucisses ne percent à la cuisson, pique-les légèrement avec une fourchette avant de les plonger dans l'eau.
Griller les pains
Fais chauffer la poêle à feu moyen avec un peu de matière grasse. Grille les 4 pains burger 2 min de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réserve.
Faire revenir les oignons
Dans la même poêle, fais revenir l'oignon émincé à feu moyen 3 min jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoute un peu de sel et de poivre.
Monter les hot-dogs
Fends chaque pain burger en deux. Étale 1/2 c. à soupe de moutarde et 1 c. à soupe de ketchup sur chaque moitié. Ajoute une saucisse et un peu d'oignon revenu.
Astuce · Si tu aimes le croustillant, tu peux ajouter des cornichons coupés en rondelles sur les hot-dogs.
Servir
Dresse les hot-dogs sur une assiette et accompagne avec la salade de chou. Servez immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 777 kcal. 38 % viennent des glucides, 12 % des protéines et 46 % des matières grasses.
73 gGlucides
23 gProtéines
40 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
777 kcal
Protéines
23 g
Glucides
73 g
dont sucres
21,5 g
Matières grasses
39,7 g
dont acides gras saturés
11,2 g
Fibres
11,5 g
Sel
4,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,03 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,06 €pour 2 personnes
≈ 2,03 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Hot-dogs maison et salade de chou
