Un plat du quotidien pour 2, prêt en 15 minutes, autour de 1,21 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Remplis la casserole d'eau à moitié et porte-la à ébullition sur feu vif. Ajoute une pincée de sel et les pâtes.
Préparer les légumes
Lave les champignons à l'eau froide et coupe-les en lamelles épaisses. Lave les épinards et égoutte-les bien.
Faire revenir champignons
Dans la poêle, chauffe l'huile à feu moyen. Ajoute les champignons et fais-les revenir 5 min en remuant souvent avec la cuillère en bois.
Astuce · Pour éviter que les champignons ne rendent trop d'eau, ne les entasse pas dans la poêle. Étale-les bien en une seule couche.
Cuire les épinards
Ajoute les épinards dans la poêle avec les champignons. Fais-les sauter 2 min jusqu'à ce qu'ils tombent en purée.
Égoutter les pâtes
Quand les pâtes sont al dente, verse-les dans la passoire pour les égoutter. Réserve un peu d'eau de cuisson.
Mélanger le tout
Remets les pâtes dans la poêle avec les champignons et les épinards. Ajoute la crème fraîche, le reste de sel et le poivre. Mélange bien.
Astuce · Si tu veux un plat plus crémeux, tu peux ajouter la moitié de la crème fraîche en fin de cuisson des pâtes pour un effet plus onctueux.
Rectifier l'assaisonnement
Goûte et ajuste le sel ou le poivre si besoin. Si la sauce est trop épaisse, ajoute un peu d'eau de cuisson réservée.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 455 kcal. 55 % viennent des glucides, 12 % des protéines et 29 % des matières grasses.
63 gGlucides
14 gProtéines
15 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
455 kcal
Protéines
14,1 g
Glucides
62,9 g
dont sucres
4,3 g
Matières grasses
14,6 g
dont acides gras saturés
5,2 g
Fibres
5,8 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,21 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,42 €pour 2 personnes
≈ 1,21 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo