Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 0,92 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Remplis la casserole d'eau à moitié et porte à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel.
Préparer les brocolis
Lave le brocoli, coupe-le en petits bouquets et retire la tige dure. Épluche l'ail et hache-le finement.
Cuire les pâtes
Plonge les pâtes dans l'eau bouillante et laisse cuire 8 à 10 min selon le temps indiqué sur le paquet. Égoutte en gardant un peu d'eau de cuisson.
Astuce · Si les pâtes ne sont pas assez cuites, prolonge la cuisson de 1 à 2 min sans dépasser le temps indiqué sur le paquet.
Cuire les brocolis
Dans la poêle, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute l'ail et les brocolis, fais revenir 5 min en remuant.
Préparer les œufs
Casse les œufs dans le bol et bats-les légèrement avec une pincée de sel et de poivre.
Ajouter les œufs aux brocolis
Verse les œufs battus sur les brocolis dans la poêle. Remue doucement jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 2 min.
Astuce · Pour des œufs plus crémeux, retire la poêle du feu avant que les œufs ne soient totalement pris et laisse le reste de la cuisson se faire hors du feu.
Mélanger avec les pâtes
Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle avec les brocolis et les œufs. Mélange bien en ajoutant un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour lier.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 444 kcal. 52 % viennent des glucides, 17 % des protéines et 27 % des matières grasses.
58 gGlucides
19 gProtéines
13 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
444 kcal
Protéines
19,2 g
Glucides
57,7 g
dont sucres
4,1 g
Matières grasses
13,1 g
dont acides gras saturés
2,5 g
Fibres
5,6 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,92 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,84 €pour 2 personnes
≈ 0,92 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo