Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,03 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Remplis la casserole d'eau à moitié et porte à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel.
Cuire les pâtes
Plonge les pâtes dans l'eau bouillante et laisse cuire 8 à 10 min à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutte sans rincer.
Préparer le brocoli
Lave le brocoli, coupe-le en petits bouquets et détache les tiges. Épluche légèrement les tiges si elles sont épaisses.
Astuce · Pour gagner du temps, coupe le brocoli pendant que l'eau chauffe.
Cuire le brocoli
Dans la poêle, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute le brocoli et fais revenir 5 min en remuant, jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant.
Zester le citron
Râpe finement le zeste du citron dans un bol. Presse le citron pour en extraire le jus.
Mélanger tout
Ajoute les pâtes égouttées et le jus de citron dans la poêle avec le brocoli. Mélange bien. Répartis le zeste et la moitié du parmesan sur le dessus.
Astuce · Si tu aimes le croquant, ajoute le zeste de citron en fin de cuisson pour préserver son arôme.
Servir
Poivre généreusement et saupoudre avec le reste du parmesan. Servez immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 453 kcal. 55 % viennent des glucides, 15 % des protéines et 24 % des matières grasses.
62 gGlucides
17 gProtéines
12 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
453 kcal
Protéines
17,3 g
Glucides
61,8 g
dont sucres
4,6 g
Matières grasses
12,2 g
dont acides gras saturés
3,7 g
Fibres
5,7 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,03 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,06 €pour 2 personnes
≈ 1,03 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo