Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 1,38 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Remplis la casserole d’eau à moitié et porte à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel.
Cuire les pâtes
Plonge les pâtes dans l’eau bouillante et remue avec la cuillère en bois. Laisse cuire 8 à 10 min selon le temps indiqué sur le paquet.
Préparer le brocoli
Épluche le brocoli et coupe-le en petits bouquets. Garde les tiges pour plus de texture.
Astuce · Coupe les bouquets en morceaux de taille égale pour une cuisson homogène.
Cuire le brocoli
Dans la poêle à feu moyen, fais revenir les bouquets de brocoli 4 à 5 min avec un peu d’eau pour éviter qu’ils ne brûlent. Ajoute une pincée de sel.
Égoutter les pâtes
Verse les pâtes dans la passoire et réserve un peu d’eau de cuisson (10 cl).
Mélanger le pesto
Dans un bol, mélange le pesto avec la moitié du parmesan râpé et 2 cuillères à soupe d’eau de cuisson des pâtes.
Astuce · L’eau de cuisson des pâtes remplace l’huile pour un pesto plus léger et savoureux.
Assembler le plat
Ajoute les pâtes égouttées et le brocoli dans la poêle chaude. Verse le mélange pesto et remue bien. Si besoin, ajoute un peu d’eau de cuisson pour lier.
Servir
Répartis dans les assiettes, saupoudre avec le reste de parmesan et déguste immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 475 kcal. 53 % viennent des glucides, 15 % des protéines et 27 % des matières grasses.
63 gGlucides
18 gProtéines
15 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
475 kcal
Protéines
18,1 g
Glucides
62,6 g
dont sucres
5 g
Matières grasses
14,5 g
dont acides gras saturés
4 g
Fibres
6,2 g
Sel
1,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,38 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,76 €pour 2 personnes
≈ 1,38 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo