Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 0,45 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Remplis la casserole d'eau à mi-hauteur et porte à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel et les pâtes.
Astuce · Pour gagner du temps, tu peux faire bouillir l'eau pendant que tu éminces le chou.
Préparer le chou
Émince finement le chou blanc en lamelles de 2-3 mm d'épaisseur sur la planche à découper.
Cuire les pâtes
Baisse le feu pour maintenir une ébullition douce et cuis les pâtes 8-10 min selon le temps indiqué sur le paquet. Égoutte dans la passoire sans rincer.
Faire revenir le chou
Dans la poêle antiadhésive à feu moyen, verse l'huile et fais revenir le chou émincé 5 min en remuant souvent jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Astuce · Si le chou est trop dense, tu peux le faire revenir à couvert 2-3 min de plus pour attendrir sans le brûler.
Cuire les œufs
Dans la même poêle, casse les 3 œufs directement sur le chou. Remue doucement avec une fourchette pour brouiller les œufs sans les faire cuire en omelette.
Mélanger le tout
Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle avec les œufs et le chou. Poivre généreusement et mélange bien pour répartir les saveurs.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 436 kcal. 49 % viennent des glucides, 17 % des protéines et 32 % des matières grasses.
53 gGlucides
19 gProtéines
15 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
436 kcal
Protéines
18,7 g
Glucides
53,3 g
dont sucres
4 g
Matières grasses
15,3 g
dont acides gras saturés
3,2 g
Fibres
3,8 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,45 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 0,90 €pour 2 personnes
≈ 0,45 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
