Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 1,43 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Remplis la casserole d'eau à mi-hauteur et porte à ébullition à feu vif. Sale légèrement l'eau avec une pincée de sel.
Préparer les boulettes
Dans un bol, mélange le bœuf haché avec la moitié de l'oignon émincé finement, la chapelure, une pincée de sel et de poivre. Malaxe bien pour homogénéiser.
Astuce · Si la préparation est trop collante, humidifie légèrement tes doigts avec de l'eau pour former les boulettes sans qu'elles ne collent.
Cuire les boulettes
Fais chauffer l'huile dans la poêle à feu moyen. Dépose les boulettes et fais-les dorer 3 à 4 min de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites à cœur.
Ajouter les tomates
Verse les tomates concassées dans la poêle avec les boulettes. Laisse mijoter à feu doux en remuant de temps en temps pendant 10 min pour que la sauce épaississe légèrement.
Astuce · Pour une sauce plus onctueuse, écrase grossièrement une partie des tomates avec le dos de la cuillère en bois pendant la cuisson.
Cuire les pâtes
Plonge les pâtes dans l'eau bouillante et fais-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet, généralement 8 à 10 min. Égoutte-les dans la passoire dès qu'elles sont al dente.
Assembler le plat
Répartis les pâtes dans les assiettes, nappe avec la sauce aux boulettes et tomates. Servez immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 613 kcal. 46 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 32 % des matières grasses.
71 gGlucides
30 gProtéines
22 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
613 kcal
Protéines
30,3 g
Glucides
71 g
dont sucres
8 g
Matières grasses
21,8 g
dont acides gras saturés
7,4 g
Fibres
5,4 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,43 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,86 €pour 2 personnes
≈ 1,43 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo