Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 1,10 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Remplis la casserole d'eau à moitié et porte à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel.
Cuire les pâtes
Verse les 160 g de pâtes dans l'eau bouillante et laisse cuire 8 à 10 min selon le temps indiqué sur le paquet. Remue de temps en temps avec la cuillère en bois.
Préparer le brocoli
Lave le brocoli, coupe les fleurettes en petits morceaux et épluche la tige pour la couper en dés. Garde les morceaux de taille uniforme pour une cuisson homogène.
Astuce · Coupe le brocoli en morceaux de taille similaire pour qu'ils cuisent uniformément sans que certains ne restent croquants ou trop mous.
Cuire le brocoli
Dans la poêle, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute le brocoli et fais revenir 5 min en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant.
Égoutter les pâtes
Quand les pâtes sont cuites, verse-les dans la passoire pour égoutter. Réserve un peu d'eau de cuisson (2 c. à soupe).
Mélanger le tout
Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle avec le brocoli. Mélange bien. Si nécessaire, ajoute un peu d'eau de cuisson pour lier le tout.
Ajouter le parmesan
Râpe le parmesan sur les pâtes et mélange rapidement. Goûte et ajuste l'assaisonnement avec une pincée de sel et de poivre si besoin.
Astuce · Si le mélange est trop sec, ajoute un filet d'eau de cuisson des pâtes pour détendre la sauce sans altérer le goût.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 459 kcal. 54 % viennent des glucides, 16 % des protéines et 25 % des matières grasses.
62 gGlucides
19 gProtéines
13 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
459 kcal
Protéines
18,6 g
Glucides
61,6 g
dont sucres
4,6 g
Matières grasses
13 g
dont acides gras saturés
4,3 g
Fibres
6,3 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,10 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,20 €pour 2 personnes
≈ 1,10 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
