Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 2,11 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Remplis la casserole d'eau à moitié et porte-la à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel dès que l'eau frémit.
Émincer l'oignon
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés sur la planche à découper.
Râper la carotte
Épluche la carotte et râpe-la directement dans la poêle avec une râpe ou un couteau.
Faire revenir les légumes
Verse l'huile dans la poêle et fais revenir les dés d'oignon et la carotte râpée à feu moyen pendant 3 minutes en remuant avec la cuillère en bois.
Astuce · Si les légumes collent au fond de la poêle, baisse un peu le feu et ajoute un fond d'eau pour éviter que ça brûle.
Cuire le bœuf haché
Ajoute le bœuf haché dans la poêle et fais-le dorer en l'émiettant avec la cuillère en bois pendant 5 minutes à feu moyen.
Ajouter la passata
Verse la passata de tomates dans la poêle, mélange bien avec le bœuf et les légumes. Sale et poivre légèrement.
Laisser mijoter la sauce
Laisse la sauce mijoter à feu doux pendant 5 minutes en remuant de temps en temps avec la cuillère en bois.
Cuire les pâtes
Plonge les pâtes dans l'eau bouillante et fais-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet (environ 8 à 10 minutes).
Égoutter les pâtes
Quand les pâtes sont cuites, égoutte-les dans la passoire en réservant un peu d'eau de cuisson.
Astuce · Garde toujours un peu d'eau de cuisson des pâtes : elle sert à ajuster la texture de la sauce si elle est trop épaisse.
Mélanger le tout
Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce tomate et le bœuf. Mélange bien et ajoute un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour détendre la sauce.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 647 kcal. 45 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 32 % des matières grasses.
73 gGlucides
32 gProtéines
23 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
647 kcal
Protéines
32,3 g
Glucides
72,8 g
dont sucres
10,2 g
Matières grasses
23,2 g
dont acides gras saturés
8,2 g
Fibres
6,3 g
Sel
0,8 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,11 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,22 €pour 2 personnes
≈ 2,11 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo