Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 1,52 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 180°C pour qu'il soit chaud quand tu en auras besoin.
Éplucher pommes de terre
Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits dés de 1 cm environ.
Cuire pommes de terre
Fais bouillir les dés de pommes de terre dans la casserole d'eau salée pendant 10 minutes. Égoutte-les ensuite.
Faire revenir épinards
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute les épinards et fais-les revenir 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Astuce · Pour éviter que les épinards ne rendent trop d'eau, fais-les revenir à feu vif sans couvrir.
Mélanger crème et épinards
Ajoute la crème fraîche dans la poêle avec les épinards, mélange bien et laisse chauffer 2 minutes à feu doux. Sale et poivre légèrement.
Répartir mélange dans ramequins
Répartis les pommes de terre égouttées et le mélange épinards-crème dans deux ramequins ou petits bols allant au four.
Casser œufs sur préparation
Casse délicatement deux œufs dans chaque ramequin, en faisant attention à ne pas percer le jaune.
Cuire au four
Enfourne les ramequins à 180°C pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les blancs des œufs soient cuits mais que les jaunes restent coulant.
Astuce · Si tu veux des œufs plus cuits, prolonge la cuisson de 2 minutes, mais attention à ne pas durcir les jaunes.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 348 kcal. 27 % viennent des glucides, 21 % des protéines et 48 % des matières grasses.
23 gGlucides
18 gProtéines
19 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
348 kcal
Protéines
18 g
Glucides
23,4 g
dont sucres
2 g
Matières grasses
18,7 g
dont acides gras saturés
7 g
Fibres
5 g
Sel
0,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,52 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,04 €pour 2 personnes
≈ 1,52 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
