Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,25 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits dés de 5 mm. Lave le poireau, coupe-le en rondelles fines en gardant la partie blanche et la partie verte claire.
Faire revenir les pommes
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute les dés de pommes de terre et fais-les revenir 10 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas dorés.
Astuce · Pour éviter que les pommes de terre ne collent, remue-les régulièrement et ajoute un peu d'eau si besoin.
Ajouter les poireaux
Ajoute les rondelles de poireau dans la poêle avec les pommes de terre. Fais revenir encore 5 min à feu moyen en remuant souvent, jusqu'à ce que les poireaux soient fondants.
Préchauffer le four
Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).
Battre les œufs
Dans le bol, bats les œufs avec le lait, une pincée de sel et une pincée de poivre. Mélange bien jusqu'à obtenir un liquide homogène.
Verser sur les légumes
Verse le mélange d'œufs sur les pommes de terre et les poireaux dans la poêle. Remue légèrement pour répartir les légumes dans l'appareil.
Cuire à feu doux
Place la poêle à feu doux et laisse cuire 8 min sans toucher, jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.
Astuce · Si le dessus brunît trop vite, couvre la poêle avec une feuille d'aluminium pendant les dernières minutes.
Enfourner la frittata
Enfourne la poêle à mi-hauteur et laisse cuire 10 min, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le centre soit juste pris.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 333 kcal. 30 % viennent des glucides, 21 % des protéines et 46 % des matières grasses.
25 gGlucides
17 gProtéines
17 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
333 kcal
Protéines
17,3 g
Glucides
25 g
dont sucres
5,2 g
Matières grasses
17,1 g
dont acides gras saturés
3,8 g
Fibres
4,1 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,25 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,50 €pour 2 personnes
≈ 1,25 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
