Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,30 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Verse l'huile dans la poêle antiadhésive et place-la sur feu moyen pour la chauffer pendant 1 minute.
Émincer l'oignon
Épluche l'oignon, coupe-le en deux puis en fines lamelles. Réserve-le dans le bol.
Revenir l'oignon
Ajoute les lamelles d'oignon dans la poêle chaude avec l'huile. Fais-les revenir 3 minutes à feu moyen en remuant avec la cuillère en bois jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.
Astuce · Si l'oignon commence à brunir trop vite, baisse le feu et ajoute un peu d'eau dans la poêle pour éviter qu'il ne brûle.
Ajouter les tomates
Verse les tomates concassées dans la poêle avec l'oignon. Sale légèrement, poivre et mélange bien. Laisse mijoter à feu doux pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Cuire le riz
Dans la casserole, porte 300 ml d'eau à ébullition. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux pendant 15 minutes. Éteins le feu et laisse reposer 5 minutes hors du feu.
Faire cuire les œufs
Dans la poêle avec la sauce tomate, fais deux petits puits avec la cuillère en bois. Casse un œuf dans chaque puits, sale et poivre légèrement. Couvre et laisse cuire 3 minutes à feu très doux pour des œufs à la coque.
Astuce · Pour des œufs plus cuits, laisse cuire 4 à 5 minutes sous couvert, mais ils seront moins fondants.
Servir le plat
Répartis le riz dans deux assiettes creuses. Dépose un œuf poché dans chaque assiette et nappe généreusement de sauce tomate à l'oignon. Serre immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 526 kcal. 52 % viennent des glucides, 16 % des protéines et 30 % des matières grasses.
69 gGlucides
21 gProtéines
18 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
526 kcal
Protéines
21 g
Glucides
68,6 g
dont sucres
9 g
Matières grasses
17,7 g
dont acides gras saturés
3,7 g
Fibres
5,6 g
Sel
0,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,30 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,60 €pour 2 personnes
≈ 1,30 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
