Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 2,67 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-le dans un bol.
Couper le poivron
Lave le poivron, retire les graines et les membranes blanches, puis coupe-le en petits dés.
Couper les tomates
Lave les tomates, retire le pédoncule et coupe-les en petits morceaux. Réserve-les dans un bol.
Faire revenir l'oignon
Place la poêle antiadhésive sur feu moyen, ajoute 1 cuillère à café d'huile. Fais revenir les dés d'oignon 3 min en remuant avec la cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Astuce · Si l'oignon commence à brunir trop vite, baisse un peu le feu et ajoute un fond d'eau dans la poêle pour éviter qu'il ne brûle.
Ajouter le poivron
Ajoute les dés de poivron dans la poêle et fais-les revenir 2 min en remuant.
Incorporer les tomates
Ajoute les tomates coupées dans la poêle avec une pincée de sel et de poivre. Laisse mijoter à feu doux 5 min en remuant de temps en temps.
Casser les œufs
Casse les 4 œufs dans un bol et bats-les légèrement à la fourchette avec une pincée de sel et de poivre.
Astuce · Pour des œufs plus crémeux, retire la poêle du feu juste avant que le dessus ne soit complètement pris, puis couvre 1 min pour finir la cuisson à la vapeur.
Verser les œufs dans la poêle
Augmente le feu à moyen, verse les œufs battus sur les tomates et les poivrons. Laisse cuire 3 min sans remuer pour que les œufs prennent.
Servir avec le pain
Éteins le feu, sers immédiatement les œufs à la tomate et au poivron dans une assiette avec des tranches de pain à côté.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 428 kcal. 45 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 34 % des matières grasses.
48 gGlucides
20 gProtéines
16 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
428 kcal
Protéines
20,1 g
Glucides
48,3 g
dont sucres
11,4 g
Matières grasses
16,2 g
dont acides gras saturés
3,7 g
Fibres
5,7 g
Sel
1,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,67 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,34 €pour 2 personnes
≈ 2,67 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo