Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 1,65 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche la carotte et coupe-la en fines lamelles. Détache les feuilles du chou, lave-les et coupe-les en lanières de 2 cm de large.
Fais bouillir 1 litre d’eau dans la casserole. Plonge les nouilles et laisse cuire 3 min à feu vif. Égoutte et réserve.
Coupe le tofu en dés de 1 cm. Saupoudre d’une pincée de poivre.
Chauffe 1 cuillère à soupe d’huile dans la poêle à feu moyen. Ajoute le tofu et fais-le dorer 5 min en remuant. Réserve.
Dans la même poêle, ajoute le reste d’huile et fais revenir les carottes et le chou 5 min à feu vif. Sale légèrement si besoin.
Ajoute les nouilles et le tofu dans la poêle. Verse la sauce soja et mélange bien. Laisse chauffer 2 min à feu doux.
Environ 1,65 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.
Midi et soir, avec des plats comme celui-ci, selon tes goûts, ton temps et ton budget. La liste de courses est triée par rayon. Gratuit, sans compte.
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