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Le batch cooking, comment ça marche ?tout cuisiner en une foisUne session commentée pas à pasCombien de temps se gardent les plats ?Plans prêts à suivre
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Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 0,93 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Lave les carottes sous l'eau froide, puis épluche-les avec le couteau sur la planche à découper. Coupe-les en petits dés d'environ 1 cm de côté.
Épluche l'oignon, coupe-le en deux dans le sens de la hauteur, puis fais des lamelles fines en partant de la racine vers le haut.
Dans la poêle à feu moyen, verse l'huile et fais chauffer 10 secondes. Ajoute l'oignon et les carottes, fais revenir 5 min en remuant avec la cuillère en bois jusqu'à ce que les carottes commencent à ramollir.
Dans la casserole, verse les lentilles vertes et couvre-les de 3 fois leur volume d'eau froide. Porte à ébullition, puis baisse le feu pour maintenir un frémissement. Ajoute une pincée de sel et laisse cuire 25 min sans couvrir.
Pendant que les lentilles cuisent, coupe les saucisses en rondelles de 1 cm d'épaisseur. Dans la même poêle que précédemment (sans laver), fais dorer les rondelles de saucisse à feu moyen 5 min en remuant souvent.
Égoutte les lentilles si nécessaire (elles doivent être tendres mais pas molles). Ajoute-les dans la poêle avec les saucisses et les carottes. Mélange bien, poivre légèrement et laisse mijoter 2 min à feu doux.
Environ 0,93 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.
Midi et soir, avec des plats comme celui-ci, selon tes goûts, ton temps et ton budget. La liste de courses est triée par rayon. Gratuit, sans compte.
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