Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 0,83 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Lave les carottes sous l'eau froide, épluche-les avec le couteau et coupe-les en petits dés de 1 cm environ.
Émincer l'oignon
Épluche l'oignon, coupe-le en deux dans le sens de la hauteur, puis émince-le finement sur la planche à découper.
Faire revenir oignon
Mets la casserole sur feu moyen avec l'huile. Ajoute l'oignon émincé et fais-le revenir 2 min en remuant avec la cuillère en bois jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajouter carottes et lentilles
Ajoute les dés de carottes et les lentilles vertes dans la casserole. Mélange bien avec l'oignon pour les enrober d'huile.
Mouiller et assaisonner
Verse 500 ml d'eau froide dans la casserole, ajoute la pincée de thym, de sel et de poivre. Portez à ébullition puis baisse le feu pour laisser mijoter à couvert.
Astuce · Si l'eau s'évapore trop vite, ajoute un peu d'eau chaude pour maintenir le niveau sans noyer les lentilles.
Égoutter le pain
Pendant que les lentilles cuisent, coupe le pain en tranches épaisses et passe-les rapidement sous l'eau froide pour les humidifier légèrement. Égoutte-les dans la passoire.
Vérifier la cuisson
Goûte une lentille après 20 min de cuisson : elle doit être tendre mais encore ferme. Si besoin, prolonge la cuisson de 5 min max.
Astuce · Pour un côté croustillant, tu peux aussi passer les tranches de pain au grille-pain si tu en as un.
Griller le pain
Fais griller les tranches de pain humidifiées à sec dans la casserole chaude (sans matière grasse) 2 min de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 518 kcal. 59 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 16 % des matières grasses.
76 gGlucides
24 gProtéines
9 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
518 kcal
Protéines
24,1 g
Glucides
75,8 g
dont sucres
10,6 g
Matières grasses
9,2 g
dont acides gras saturés
1,5 g
Fibres
17,7 g
Sel
1,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,83 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,66 €pour 2 personnes
≈ 0,83 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo