Pele l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-les dans une assiette.
Faire revenir l'oignon
Mets la poêle à feu moyen avec 10 g de beurre. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 5 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Astuce · Si l'oignon commence à brunir trop vite, baisse le feu et ajoute un peu d'eau dans la poêle.
Préparer la soupe
Dans la casserole, verse les tomates concassées, l'oignon revenu, le bouillon de légumes cube émietté et 300 ml d'eau. Porte à ébullition puis baisse le feu et laisse mijoter 10 min.
Assaisonner la soupe
Ajoute la crème fraîche, le basilic séché, une pincée de sel et de poivre. Mélange bien et laisse cuire encore 2 min.
Griller le pain
Sors deux tranches de pain de mie. Étale le reste du beurre (10 g) sur une face de chaque tranche.
Faire fondre le cheddar
Préchauffe la poêle à feu moyen. Dépose une tranche de pain beurré côté beurre vers le bas. Ajoute 40 g de cheddar râpé ou en tranches fines, puis recouvre avec la deuxième tranche de pain beurré côté beurre vers le haut. Appuie légèrement avec la spatule.
Astuce · Pour un grilled cheese bien croustillant, appuie légèrement sur le sandwich avec la spatule pendant la cuisson.
Retourner le grilled cheese
Quand le fromage commence à fondre, retourne délicatement le sandwich à l'aide de la spatule. Laisse cuire encore 2 min jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage bien fondu.
Servir le grilled cheese
Sors le grilled cheese de la poêle et coupe-le en deux si tu veux. Sers-le immédiatement avec la soupe de tomate chaude.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 497 kcal. 30 % viennent des glucides, 14 % des protéines et 54 % des matières grasses.
38 gGlucides
17 gProtéines
30 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
497 kcal
Protéines
17,3 g
Glucides
37,7 g
dont sucres
12,2 g
Matières grasses
29,6 g
dont acides gras saturés
17,7 g
Fibres
6,3 g
Sel
4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,83 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,66 €pour 2 personnes
≈ 1,83 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Grilled cheese au cheddar et soupe de tomate