Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 0,99 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles fines, environ 3 mm d'épaisseur. Garde-les dans un bol d'eau froide pour éviter qu'elles ne noircissent.
Nettoyer les champignons
Brosse rapidement les champignons pour enlever la terre, puis coupe-les en lamelles épaisses. Réserve-les dans une assiette.
Faire revenir les champignons
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute les champignons et fais-les revenir 5 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau et commencent à dorer.
Astuce · Si les champignons rendent beaucoup d'eau, laisse-les réduire à feu vif pour éviter qu'ils ne bouillent dans leur jus.
Cuire les pommes de terre
Égoutte les pommes de terre et transfère-les dans une casserole. Couvre-les d'eau froide, ajoute une pincée de sel et porte à ébullition. Laisse cuire 8 min à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas molles.
Préchauffer le four
Préchauffe le four à 200°C (thermostat 6-7).
Égoutter les pommes
Égoutte bien les pommes de terre et ajoute-les aux champignons dans la poêle. Mélange délicatement pour ne pas les casser.
Verser le lait
Verse le lait dans la poêle avec les pommes de terre et les champignons. Assaisonne avec une pincée de sel et de poivre. Laisse mijoter à feu doux 5 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Astuce · Si le mélange est trop liquide, laisse-le réduire 2-3 min de plus à feu doux avant de dresser le gratin.
Dresser le gratin
Verse le mélange dans le plat à gratin. Répartis uniformément le fromage râpé sur le dessus.
Cuire au four
Enfourne le gratin à 200°C pendant 15 min, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 328 kcal. 46 % viennent des glucides, 18 % des protéines et 32 % des matières grasses.
38 gGlucides
15 gProtéines
12 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
328 kcal
Protéines
14,8 g
Glucides
37,6 g
dont sucres
6,3 g
Matières grasses
11,6 g
dont acides gras saturés
5,3 g
Fibres
5,8 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,99 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,98 €pour 2 personnes
≈ 0,99 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo