Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 1,21 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre, puis coupe-les en rondelles fines (environ 2 à 3 mm d’épaisseur).
Faire revenir l’oignon
Émince l’oignon en petits dés. Dans une poêle antiadhésive, fais-le revenir à feu moyen avec une cuillère à café d’huile pendant 3 min, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Cuire les pommes
Dans une casserole, fais cuire les rondelles de pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant 8 min. Elles doivent rester fermes. Égoutte-les bien.
Astuce · Pour éviter que les pommes de terre ne se cassent à la cuisson, coupe-les en rondelles régulières et ne les laisse pas trop cuire dans l’eau.
Préchauffer le four
Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).
Monter le gratin
Dans un plat à gratin légèrement huilé, dispose une couche de pommes de terre égouttées, puis l’oignon revenu. Répète l’opération en terminant par les pommes de terre. Verse le lait chaud (tiède) sur le tout, sale et poivre légèrement.
Ajouter le fromage
Parsème uniformément le fromage râpé sur le dessus du gratin. Utilise la moitié du fromage pour cette étape.
Cuire au four
Enfourne le gratin à 180°C pendant 20 min, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et que les pommes de terre soient tendres.
Astuce · Si le gratin semble trop liquide avant d’enfourner, laisse-le reposer 5 min à température ambiante pour que le lait épaississe légèrement.
Gratiner à nouveau
Sors le gratin du four, ajoute le reste du fromage râpé et passe-le sous le grill pendant 2 à 3 min pour un effet encore plus croustillant.
Servir avec salade
Lave et essore la salade verte. Sers le gratin bien chaud avec la salade en accompagnement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 370 kcal. 45 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 32 % des matières grasses.
41 gGlucides
18 gProtéines
13 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
370 kcal
Protéines
18,2 g
Glucides
41,3 g
dont sucres
9,3 g
Matières grasses
13 g
dont acides gras saturés
7,5 g
Fibres
5,9 g
Sel
0,8 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,21 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,42 €pour 2 personnes
≈ 1,21 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo