Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 1,49 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles de 3 mm d’épaisseur.
Cuire les pommes
Fais cuire les rondelles de pommes de terre dans la casserole d’eau bouillante salée pendant 8 min. Égoutte-les ensuite.
Astuce · Pour des pommes de terre fondantes, ne les laisse pas trop cuire à l’eau avant de les égoutter.
Décongeler le poisson
Mets les filets de poisson surgelés dans la casserole avec les pommes de terre pour les décongeler pendant 5 min à feu doux. Sors-les ensuite et émiette-les grossièrement.
Préparer la béchamel
Dans la poêle antiadhésive, fais fondre la moitié du beurre à feu moyen. Ajoute la farine et mélange 1 min. Verse le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux. Laisse épaissir 5 min en remuant.
Assembler le gratin
Dans le plat à gratin, alterne une couche de pommes de terre, le poisson émietté, le reste du beurre fondu et la béchamel. Termine par les pommes de terre et saupoudre avec le fromage râpé.
Astuce · Si la béchamel est trop épaisse, ajoute un peu d’eau chaude pour ajuster la texture.
Cuire au four
Enfourne le gratin à 180°C pendant 15 min jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 331 kcal. 38 % viennent des glucides, 34 % des protéines et 26 % des matières grasses.
31 gGlucides
28 gProtéines
10 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
331 kcal
Protéines
27,8 g
Glucides
31,2 g
dont sucres
4,3 g
Matières grasses
9,5 g
dont acides gras saturés
6,3 g
Fibres
3,6 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,49 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,98 €pour 2 personnes
≈ 1,49 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo