Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 1,38 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Porte à ébullition 1 litre d'eau dans la casserole. Ajoute une pincée de sel et les pâtes. Laisse cuire 8 à 10 min à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutte dans la passoire sans rincer.
Astuce · Pour éviter que les pâtes ne collent, remue-les dès qu'elles remontent à la surface. Si l'eau bout trop fort, baisse le feu pour éviter les débordements.
Décongeler épinards
Mets les épinards surgelés dans la poêle froide. Fais-les décongeler à feu moyen en remuant avec la cuillère en bois pendant 3 à 4 min, jusqu'à ce qu'ils soient souples.
Mélanger pâtes et épinards
Dans la poêle avec les épinards, ajoute les pâtes égouttées et la moitié du fromage râpé (20 g). Mélange bien pour répartir le fromage et chauffer légèrement le tout.
Ajouter ricotta et assaisonner
Hors du feu, incorpore la ricotta et mélange jusqu'à obtenir une texture homogène. Assaisonne avec une pincée de sel et de poivre. Goûte et ajuste si besoin.
Astuce · Si la ricotta est trop épaisse, ajoute une cuillère à soupe d'eau de cuisson des pâtes pour détendre la préparation avant d'assaisonner.
Préchauffer four
Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
Verser dans plat à gratin
Transfère le mélange de pâtes, épinards et ricotta dans le plat à gratin. Étale bien pour avoir une surface plane.
Saupoudrer reste fromage
Répartis le reste du fromage râpé (20 g) sur le dessus du gratin en une couche uniforme.
Cuire au four
Enfourne le plat à 180°C pendant 15 à 20 min, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 515 kcal. 49 % viennent des glucides, 21 % des protéines et 27 % des matières grasses.
63 gGlucides
27 gProtéines
15 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
515 kcal
Protéines
27,1 g
Glucides
63,2 g
dont sucres
6,9 g
Matières grasses
15,4 g
dont acides gras saturés
9,1 g
Fibres
5,3 g
Sel
1,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,38 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,76 €pour 2 personnes
≈ 1,38 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo