Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 5,89 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles fines de 2-3 mm d'épaisseur.
Cuire les pommes
Fais cuire les rondelles de pommes de terre dans la casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égoutte-les ensuite.
Couper les courgettes
Lave les courgettes, coupe-les en rondelles de 5 mm d'épaisseur sans les éplucher.
Cuire les courgettes
Fais revenir les rondelles de courgettes dans la poêle antiadhésive à feu moyen avec un peu de beurre pendant 5 minutes. Sale légèrement et réserve.
Astuce · Pour éviter que les courgettes ne rendent trop d'eau, ne les fais pas cuire trop longtemps à la poêle.
Préparer le saumon
Coupe les filets de saumon en morceaux de 3 cm de côté. Sale et poivre légèrement.
Faire la béchamel
Dans la même poêle, fais fondre le beurre restant à feu doux. Ajoute la farine et mélange 1 minute. Verse le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux. Laisse épaissir 5 minutes à feu doux. Sale, poivre et ajoute la noix de muscade.
Monter le gratin
Dans le plat à gratin, alterne une couche de pommes de terre, une couche de courgettes et les morceaux de saumon. Verse la béchamel par-dessus. Parsème avec la moitié de l'emmental râpé.
Astuce · Si le dessus ne gratine pas assez, passe le plat sous le grill du four pendant 2-3 minutes en surveillant.
Gratiner au four
Enfourne le plat à 180°C pendant 15 minutes. À mi-cuisson, saupoudre avec le reste de l'emmental râpé.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 925 kcal. 17 % viennent des glucides, 23 % des protéines et 58 % des matières grasses.
40 gGlucides
54 gProtéines
59 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
925 kcal
Protéines
54,2 g
Glucides
39,6 g
dont sucres
12,5 g
Matières grasses
59,1 g
dont acides gras saturés
29,2 g
Fibres
8,6 g
Sel
0,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 5,89 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 11,78 €pour 2 personnes
≈ 5,89 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
