Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 1,74 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles épaisses de 5 mm.
Couper le chou-fleur
Détache les fleurettes de chou-fleur et coupe-les en morceaux de taille égale.
Cuire les légumes
Dans une casserole d’eau bouillante salée, plonge les pommes de terre 10 min. Ajoute le chou-fleur et cuis encore 8 min. Égoutte bien.
Astuce · Pour égoutter sans abîmer les légumes, retourne la casserole sur un torchon propre et laisse reposer 1 min avant de transvaser.
Préparer la béchamel
Dans la même casserole (sans la rincer), fais fondre le beurre à feu doux. Ajoute la farine et mélange 1 min. Verse le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux. Laisse épaissir 5 min en remuant.
Assembler le gratin
Dans un plat à gratin, dispose les pommes de terre et le chou-fleur. Ajoute le jambon coupé en dés. Verse la béchamel et mélange délicatement. Saupoudre du fromage râpé.
Astuce · Si le fromage ne fond pas assez, passe le gratin sous le grill 2 min en surveillant.
Enfourner le gratin
Place le plat dans le four préchauffé et laisse gratiner 15 min jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 381 kcal. 34 % viennent des glucides, 26 % des protéines et 38 % des matières grasses.
32 gGlucides
24 gProtéines
16 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
381 kcal
Protéines
24,3 g
Glucides
32,2 g
dont sucres
7,6 g
Matières grasses
15,9 g
dont acides gras saturés
10,3 g
Fibres
6,3 g
Sel
2,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,74 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,48 €pour 2 personnes
≈ 1,74 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
