Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,50 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Mets-le de côté.
Astuce · Pour un oignon bien fin, coupe-le en deux dans le sens de la longueur avant de faire des lamelles.
Faire revenir les oignons
Dans la poêle antiadhésive, chauffe l'huile à feu moyen. Ajoute les oignons et fais-les revenir 3 min sans coloration.
Ajouter le curry
Saupoudre les oignons de curry en poudre et mélange bien pendant 30 secondes pour libérer les arômes.
Verser le lait de coco
Ajoute le lait de coco dans la poêle et porte à ébullition à feu moyen. Laisse frémir 2 min.
Incorporer les pois chiches
Ajoute les pois chiches égouttés dans la poêle et mélange bien. Laisse mijoter 5 min à feu doux.
Ajouter les épinards
Ajoute les épinards surgelés encore congelés dans la poêle. Mélange et laisse cuire 3 min à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient décongelés.
Assaisonner le curry
Ajoute 1 pincée de sel et mélange. Goûte et ajuste l'assaisonnement si besoin.
Astuce · Si le curry est trop épais, ajoute un peu d'eau chaude pour ajuster la texture.
Cuire le riz
Pendant ce temps, dans la casserole, fais bouillir 30 cl d'eau. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire 25 min à feu doux sans remuer.
Servir le curry
Égoutte le riz si nécessaire et sers-le dans des assiettes. Recouvre de curry de pois chiches et d'épinards.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 736 kcal. 46 % viennent des glucides, 11 % des protéines et 38 % des matières grasses.
85 gGlucides
21 gProtéines
31 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
736 kcal
Protéines
21 g
Glucides
85,2 g
dont sucres
6,6 g
Matières grasses
31,3 g
dont acides gras saturés
18,6 g
Fibres
14,3 g
Sel
1,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,50 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,00 €pour 2 personnes
≈ 1,50 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
