Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 2,25 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Pele les oignons et coupe-les en petits dés. Réserve-les dans un bol.
Faire revenir les oignons
Mets la poêle sur feu moyen avec 1 cuillère à café d'huile. Ajoute les oignons et fais-les revenir 5 min en remuant jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter le curry
Saupoudre les oignons de 2 cuillères à café de curry en poudre. Mélange bien et laisse chauffer 1 min pour libérer les arômes.
Astuce · Si le curry sent trop fort ou brûle, baisse le feu et ajoute un peu d'eau pour éviter que ça n'attache.
Verser le lait de coco
Ajoute le lait de coco dans la poêle et mélange. Laisse mijoter à feu doux 5 min en remuant de temps en temps.
Incorporer les pois chiches
Égoutte les pois chiches et ajoute-les dans la poêle avec une pincée de sel. Laisse chauffer 3 min pour bien les enrober de sauce.
Ajouter les épinards
Dépose les épinards surgelés dans la poêle et mélange. Laisse cuire 5 min à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien décongelés et tendres.
Cuire le riz
Pendant ce temps, porte à ébullition 30 cl d'eau dans la casserole. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux 25 min sans remuer. Égoutte si nécessaire.
Astuce · Pour un riz plus moelleux, laisse-le reposer 5 min à couvert hors du feu après cuisson avant de servir.
Servir le curry
Répartis le riz dans deux assiettes creuses et nappe avec le curry de pois chiches et épinards.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 784 kcal. 48 % viennent des glucides, 12 % des protéines et 35 % des matières grasses.
94 gGlucides
24 gProtéines
30 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
784 kcal
Protéines
24,4 g
Glucides
94,2 g
dont sucres
9,5 g
Matières grasses
30,3 g
dont acides gras saturés
18,5 g
Fibres
17,8 g
Sel
1,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,25 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,50 €pour 2 personnes
≈ 2,25 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
