Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,29 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Émince l’oignon finement. Dans la poêle chaude avec l’huile, fais-le revenir 3 min à feu moyen sans le colorer.
Astuce · Émince l’oignon finement pour qu’il fondre rapidement sans brûler.
Ajouter curry et tomates
Verse le curry en poudre dans la poêle, mélange 30 secondes. Ajoute les tomates concassées et laisse mijoter 5 min à feu doux en remuant.
Incorporer pois chiches
Ajoute les pois chiches égouttés dans la poêle avec le mélange tomates-curry. Laisse chauffer 2 min à feu moyen en remuant.
Verser lait de coco
Ajoute le lait de coco dans la poêle et mélange bien. Laisse frémir 5 min à feu doux pour que les saveurs se mélangent.
Astuce · Si le lait de coco épaissit trop, ajoute un peu d’eau chaude pour ajuster la texture.
Cuire riz
Dans la casserole, porte 25 cl d’eau à ébullition. Ajoute le riz, baisse le feu et laisse cuire 20 min à couvert sans toucher.
Ajouter épinards
Ajoute les épinards surgelés dans la poêle avec le curry. Laisse cuire 3 min à feu moyen en remuant jusqu’à ce qu’ils soient décongelés.
Assaisonner
Goûte et ajoute la pincée de sel si besoin. Mélange bien et laisse reposer 2 min hors du feu.
Servir
Répartis le riz dans les assiettes et recouvre avec le curry de pois chiches et épinards.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 617 kcal. 53 % viennent des glucides, 12 % des protéines et 31 % des matières grasses.
81 gGlucides
19 gProtéines
21 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
617 kcal
Protéines
18,9 g
Glucides
81,1 g
dont sucres
6,8 g
Matières grasses
21,1 g
dont acides gras saturés
10 g
Fibres
13,5 g
Sel
1,1 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,29 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,58 €pour 2 personnes
≈ 1,29 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
