Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 1,15 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les carottes et coupe-les en rondelles épaisses de 1 cm. Lave la courgette, coupe-la en deux dans la longueur puis en demi-rondelles de 1 cm d'épaisseur.
Astuce · Coupe les légumes en morceaux réguliers pour une cuisson homogène. Si tu veux gagner du temps, utilise une mandoline pour les carottes.
Faire cuire les légumes
Dans la casserole, porte 500 ml d'eau à ébullition avec une pincée de sel. Ajoute les carottes et la courgette, puis laisse cuire à feu moyen pendant 10 min jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
Cuire les œufs
Pendant que les légumes cuisent, fais bouillir de l'eau dans la casserole (si elle est encore chaude) ou dans une petite casserole à part. Plonge les œufs dedans et fais-les cuire 8 min pour un jaune crémeux. Puis passe-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
Préparer la semoule
Dans un bol, verse la semoule. Ajoute 200 ml d'eau bouillante, couvre d'un torchon propre et laisse gonfler 5 min. Égrène la semoule avec les doigts pour éviter les grumeaux.
Astuce · Pour une semoule plus légère, ajoute 1 c. à café d'huile d'olive dans l'eau bouillante avant de verser la semoule.
Faire revenir les pois chiches
Dans la poêle antiadhésive, chauffe l'huile à feu moyen. Ajoute les pois chiches égouttés et fais-les dorer 3 min en remuant. Sale et poivre légèrement.
Assembler le plat
Répartis la semoule dans deux assiettes creuses. Dispose les légumes cuits et les pois chiches autour. Écale les œufs, coupe-les en deux et pose-les sur le dessus.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 529 kcal. 54 % viennent des glucides, 17 % des protéines et 25 % des matières grasses.
72 gGlucides
22 gProtéines
15 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
529 kcal
Protéines
21,9 g
Glucides
71,8 g
dont sucres
7,7 g
Matières grasses
14,6 g
dont acides gras saturés
2,7 g
Fibres
10,2 g
Sel
0,8 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,15 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,30 €pour 2 personnes
≈ 1,15 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
