Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 2,69 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-les.
Éplucher les légumes
Épluche la carotte et coupe-la en petits cubes. Lave la courgette, coupe-la en dés sans l'éplucher. Réserve les deux légumes ensemble.
Faire revenir l'oignon
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute l'oignon émincé et fais-le revenir 2 min sans coloration.
Astuce · Si l'oignon commence à coller, baisse le feu et ajoute 1 c. à café d'eau pour décoller les sucs.
Cuire le bœuf haché
Ajoute le bœuf haché dans la poêle avec l'oignon. Fais-le dorer en remuant à la cuillère en bois pendant 5 min. Sale et poivre légèrement.
Ajouter les légumes
Incorpore les dés de carotte et de courgette dans la poêle. Mélange bien avec le bœuf et fais revenir 3 min à feu moyen.
Préparer la semoule
Pendant que les légumes cuisent, porte 30 cl d'eau à ébullition dans la casserole. Ajoute une pincée de sel.
Cuire la semoule
Verse la semoule dans l'eau bouillante, retire la casserole du feu et couvre. Laisse gonfler 5 min sans toucher.
Astuce · Pour une semoule plus moelleuse, laisse-la reposer 2 min à couvert après avoir retiré du feu avant de l'égoutter.
Égoutter la semoule
Passe la semoule à la passoire pour éliminer l'excès d'eau. Remets-la dans la casserole à feu très doux pour la sécher 1 min.
Servir le plat
Répartis la semoule dans les assiettes, ajoute le bœuf et les légumes par-dessus. Mélange légèrement avant de servir.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 624 kcal. 43 % viennent des glucides, 21 % des protéines et 34 % des matières grasses.
67 gGlucides
33 gProtéines
23 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
624 kcal
Protéines
32,5 g
Glucides
66,8 g
dont sucres
10,2 g
Matières grasses
23,3 g
dont acides gras saturés
8,2 g
Fibres
8 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,69 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,38 €pour 2 personnes
≈ 2,69 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo