Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 2,25 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Place la poêle antiadhésive à feu moyen sans matière grasse pour la préchauffer 2 min.
Cuire les côtelettes
Ajoute l'huile dans la poêle chaude, dépose les côtelettes et fais-les dorer 3 min de chaque côté à feu moyen. Sale et poivre légèrement.
Cuire les pommes de terre
Épluche et coupe les pommes de terre en morceaux de taille égale. Mets-les dans la casserole avec de l'eau froide à hauteur. Porte à ébullition puis baisse le feu et laisse cuire 20 min à couvert.
Astuce · Pour accélérer la cuisson des pommes de terre, coupe-les en morceaux pas trop gros pour qu'elles cuisent uniformément.
Préparer les haricots
Sors les haricots verts surgelés du congélateur et place-les dans la passoire sous l'eau froide pour les décongeler rapidement.
Faire revenir les haricots
Dans la même poêle que les côtelettes (sans la vider), fais revenir les haricots verts 5 min à feu moyen avec une pincée de sel.
Écraser la purée
Égoutte les pommes de terre, ajoute le lait et le beurre. Écraser à la fourchette jusqu'à obtenir une texture lisse. Sale et poivre à ton goût.
Astuce · Si la purée est trop épaisse, ajoute un peu de lait chaud pour ajuster la texture.
Servir les côtelettes
Sors les côtelettes de la poêle et laisse-les reposer 2 min avant de servir.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 488 kcal. 34 % viennent des glucides, 21 % des protéines et 41 % des matières grasses.
41 gGlucides
26 gProtéines
22 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
488 kcal
Protéines
25,9 g
Glucides
41,3 g
dont sucres
6,8 g
Matières grasses
22,3 g
dont acides gras saturés
9,3 g
Fibres
7,7 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,25 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,50 €pour 2 personnes
≈ 2,25 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
