Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,23 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche et émince finement l’oignon. Dans la poêle chaude avec l’huile, fais-le revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne translucide, environ 3 min.
Cuire poulet coupé
Découpe le poulet en petits cubes. Ajoute-les dans la poêle avec l’oignon et fais-les dorer à feu moyen-vif pendant 5 min en remuant souvent.
Ajouter carottes râpées
Épluche les carottes et râpe-les grossièrement. Incorpore-les dans la poêle avec le poulet et l’oignon, mélange bien et laisse cuire 2 min à feu moyen.
Verser boulgour et eau
Ajoute le boulgour dans la poêle et mélange 1 min pour qu’il s’imprègne des saveurs. Verse 300 ml d’eau bouillante, sale légèrement et porte à ébullition.
Astuce · Si tu veux un boulgour plus moelleux, utilise de l’eau bouillante pour éviter de refroidir la préparation.
Laisser mijoter couvert
Baisse le feu au minimum, couvre la poêle et laisse mijoter 12 min sans toucher. Le boulgour doit absorber l’eau et devenir tendre.
Rectifier assaisonnement
Goûte et ajuste le sel et le poivre si besoin. Si le mélange est trop sec, ajoute un peu d’eau chaude.
Astuce · Pour une texture plus fondante, écrase légèrement quelques morceaux de poulet avec le dos de la cuillère pendant la cuisson.
Éteindre et reposer
Retire du feu, couvre et laisse reposer 2 min. Cela permet au boulgour de finir d’absorber les liquides et de gonfler légèrement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 524 kcal. 44 % viennent des glucides, 23 % des protéines et 29 % des matières grasses.
58 gGlucides
30 gProtéines
17 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
524 kcal
Protéines
29,5 g
Glucides
57,9 g
dont sucres
7,6 g
Matières grasses
16,7 g
dont acides gras saturés
3,4 g
Fibres
11,7 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,23 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,46 €pour 2 personnes
≈ 1,23 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo