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un classique qui marche

Boulettes de bœuf et pâtes à la tomate

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 2,11 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

35minen tout
≈ 2,11€la part
636kcalla portion
35gde protéines
De saison en octobreSe congèle
Je cuisine

La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Mets-le de côté.

  2. Préparer les boulettes

    Dans un bol, mélange le bœuf haché, la moitié de l'œuf, la moitié de la chapelure, la moitié du sel et la moitié du poivre. Malaxe bien pour homogénéiser.

    Astuce · Si la préparation est trop collante, ajoute un peu de chapelure pour faciliter le façonnage.

  3. Former les boulettes

    Prélève des petites portions de la préparation et roule-les entre tes paumes pour former des boulettes de taille égale. Pose-les sur une assiette.

  4. Faire revenir les boulettes

    Chauffe l'huile à feu moyen dans la poêle. Dépose les boulettes et fais-les dorer 3 minutes de chaque côté. Réserve-les dans une assiette.

  5. Cuire les pâtes

    Dans la casserole, porte 500 ml d'eau à ébullition. Ajoute une pincée de sel et les pâtes. Cuis-les 10 minutes à feu vif, puis égoutte-les.

  6. Préparer la sauce tomate

    Dans la même poêle, fais revenir les dés d'oignon restants 2 minutes à feu moyen. Ajoute les tomates concassées, le reste de sel et de poivre. Laisse mijoter 5 minutes.

    Astuce · Pour une sauce plus onctueuse, écrase grossièrement une partie des tomates avec le dos de la cuillère en bois.

  7. Assembler le plat

    Remets les boulettes dans la poêle avec la sauce tomate. Laisse chauffer 2 minutes à feu doux pour que les saveurs se mélangent.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 636 kcal. 44 % viennent des glucides, 22 % des protéines et 32 % des matières grasses.

71 gGlucides
35 gProtéines
23 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie636 kcal
Protéines34,5 g
Glucides70,5 g
dont sucres8,2 g
Matières grasses22,7 g
dont acides gras saturés8,2 g
Fibres5,7 g
Sel0,5 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 2,11 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 4,22 €pour 2 personnes
≈ 2,11 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.

2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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Midi et soir, avec des plats comme celui-ci, selon tes goûts, ton temps et ton budget. La liste de courses est triée par rayon. Gratuit, sans compte.

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