Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 2,39 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Pele l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-le dans un bol.
Cuire le riz
Dans la casserole, porte 300 ml d'eau à ébullition. Ajoute le riz, baisse le feu et laisse cuire 35 min à couvert sans remuer. Éteins le feu et laisse reposer 5 min hors du feu.
Faire revenir l'oignon
Dans la poêle chaude avec l'huile, fais revenir les dés d'oignon à feu moyen 3 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoute la moitié de la chapelure et mélange.
Astuce · Si l'oignon commence à coller, ajoute un peu d'eau pour décoller les sucs et éviter que ça brûle.
Préparer les boulettes
Dans un bol, mélange le bœuf haché avec le reste de chapelure, une pincée de sel et de poivre. Forme 8 boulettes de taille égale.
Cuire les boulettes
Dans la même poêle, fais dorer les boulettes à feu moyen 5 min en les retournant pour qu'elles soient bien saisies de tous côtés. Réserve-les.
Ajouter les tomates
Verse les tomates concassées dans la poêle avec les oignons. Laisse mijoter 5 min à feu doux en remuant de temps en temps.
Incorporer les boulettes
Ajoute les boulettes dans la sauce tomate. Laisse cuire 10 min à feu doux pour que les saveurs se mélangent.
Astuce · Pour des boulettes plus moelleuses, mélange la chapelure au bœuf avec un peu d'eau avant de former les boulettes.
Servir chaud
Répartis le riz dans deux assiettes, nappe de sauce tomate et dépose 4 boulettes par assiette.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 669 kcal. 44 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 35 % des matières grasses.
73 gGlucides
33 gProtéines
26 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
669 kcal
Protéines
33,2 g
Glucides
72,9 g
dont sucres
6,1 g
Matières grasses
26,3 g
dont acides gras saturés
9,7 g
Fibres
4,4 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,39 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,78 €pour 2 personnes
≈ 2,39 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo