Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 2,37 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Coupe le potiron en deux, retire les graines et la peau avec un couteau d'office. Coupe la chair en petits cubes d'environ 2 cm.
Faire revenir l'oignon
Émince finement l'oignon. Dans la poêle antiadhésive chaude avec l'huile d'olive, fais-le revenir à feu moyen pendant 3 min sans coloration.
Ajouter les lardons
Ajoute les lardons dans la poêle avec l'oignon et fais-les dorer 3 min à feu moyen en remuant.
Cuire le potiron
Ajoute les cubes de potiron dans la poêle avec les lardons et l'oignon. Verse 50 cl d'eau chaude, sale légèrement et ajoute le curry. Porte à ébullition puis baisse le feu et laisse mijoter 15 min à couvert.
Astuce · Pour éviter que la soupe ne devienne trop liquide, ne couvre pas complètement la poêle avec le couvercle. Laisse un petit espace pour que la vapeur s'échappe.
Égoutter les pois chiches
Ouvre la conserve de pois chiches et égoutte-les dans une passoire sous l'eau froide.
Mixer la soupe
À l'aide d'une cuillère en bois, écrase grossièrement les morceaux de potiron dans la poêle pour obtenir une texture semi-liquide. Ajoute les pois chiches égouttés et mélange bien.
Rectifier l'assaisonnement
Goûte la soupe et ajuste le sel et le poivre selon ton goût. Si la texture est trop épaisse, ajoute un peu d'eau chaude.
Astuce · Si tu veux une touche croustillante, fais griller les lardons à la poêle un peu plus longtemps pour qu'ils soient bien croustillants avant d'ajouter le potiron.
Servir avec la crème
Répartis la soupe dans deux bols. Ajoute la moitié de la crème fraîche dans chaque bol et mélange légèrement avant de servir.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 547 kcal. 23 % viennent des glucides, 18 % des protéines et 55 % des matières grasses.
32 gGlucides
24 gProtéines
34 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
547 kcal
Protéines
24,2 g
Glucides
32,1 g
dont sucres
8,1 g
Matières grasses
33,5 g
dont acides gras saturés
13,1 g
Fibres
10,2 g
Sel
2,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,37 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,74 €pour 2 personnes
≈ 2,37 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
