Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 1,69 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche le potimarron et les pommes de terre. Coupe-les en cubes de 2 cm environ. Émince finement l’oignon.
Faire revenir l’oignon
Dans la casserole à feu moyen, fais chauffer l’huile. Ajoute l’oignon émincé et fais-le revenir 3 min sans coloration.
Ajouter les légumes
Ajoute les cubes de potimarron et de pommes de terre dans la casserole. Mélange bien avec l’oignon.
Astuce · Si tu veux une soupe plus onctueuse, écrase grossièrement les pommes de terre avant de les ajouter au potimarron.
Mouiller et cuire
Verse 500 ml d’eau chaude, émiette le cube de bouillon de légumes et mélange. Porte à ébullition puis baisse le feu. Laisse mijoter à couvert 20 min.
Mixer la soupe
Retire la casserole du feu. Mixe la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse. Si c’est trop épais, ajoute un peu d’eau chaude.
Assaisonner la soupe
Remets la soupe sur feu doux. Ajoute une pincée de sel et de poivre. Goûte et ajuste si besoin.
Griller le pain
Pendant que la soupe cuit, coupe le pain en deux tranches épaisses. Fais-les griller à sec dans la poêle antiadhésive à feu moyen 2 min de chaque côté.
Astuce · Pour des tartines croustillantes, grille le pain juste avant de le servir, pas avant de cuire la soupe.
Gratiner les tartines
Sors les tartines du feu. Répartis la moitié du fromage râpé sur chaque tranche. Remets à feu doux 1 min pour faire fondre le fromage.
Servir la soupe
Verse la soupe dans deux bols. Dépose une tartine gratinée à côté de chaque bol.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 466 kcal. 52 % viennent des glucides, 15 % des protéines et 28 % des matières grasses.
61 gGlucides
17 gProtéines
15 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
466 kcal
Protéines
17,2 g
Glucides
60,9 g
dont sucres
9,9 g
Matières grasses
14,7 g
dont acides gras saturés
5,7 g
Fibres
9,2 g
Sel
3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,69 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,38 €pour 2 personnes
≈ 1,69 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Le pain et les galettes se détrempent au contact de la garniture. Prépare la garniture d'avance si tu veux, et assemble le jour J !
