Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,55 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits dés de 1 cm. Lave-les à l’eau froide pour enlever l’amidon.
Faire cuire les pommes
Dans la casserole, fais chauffer 1 c. à café d’huile d’olive à feu moyen. Ajoute les dés de pommes de terre et fais-les cuire 15 min en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais pas dorés. Sale légèrement.
Émincer l’oignon
Pendant que les pommes cuisent, épluche et émince finement l’oignon. Réserve.
Astuce · Pour éviter que l’oignon ne brûle, baisse le feu si nécessaire pendant la cuisson.
Faire revenir l’oignon
Dans la poêle antiadhésive, fais fondre le beurre à feu moyen. Ajoute l’oignon émincé et fais-le revenir 5 min jusqu’à ce qu’il soit translucide sans coloration.
Mélanger pommes et oignon
Ajoute les pommes de terre cuites dans la poêle avec l’oignon. Mélange bien et laisse chauffer 2 min à feu doux pour homogénéiser le tout.
Battre les œufs
Dans le bol, bats les œufs en omelette avec une fourchette. Sale et poivre généreusement. Ajoute la moitié du fromage râpé (30 g) et mélange.
Verser les œufs sur les pommes
Verse les œufs battus sur le mélange pommes-oignon dans la poêle. Étale bien avec la fourchette pour répartir uniformément.
Astuce · Si tu veux une omelette plus moelleuse, couvre la poêle avec un couvercle pendant les 2 dernières minutes de cuisson.
Cuire l’omelette
Fais cuire l’omelette à feu moyen-doux pendant 5 min, jusqu’à ce que le dessous soit doré et le dessus presque pris. Parsème avec le reste du fromage (30 g).
Plier et servir
Avec une spatule, plie l’omelette en deux. Laisse cuire encore 1 min pour faire fondre le fromage, puis sers immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 511 kcal. 22 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 56 % des matières grasses.
28 gGlucides
26 gProtéines
32 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
511 kcal
Protéines
26,1 g
Glucides
27,6 g
dont sucres
3,7 g
Matières grasses
31,7 g
dont acides gras saturés
15,5 g
Fibres
4,1 g
Sel
0,8 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,55 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,10 €pour 2 personnes
≈ 1,55 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
