Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 1,78 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les carottes et coupe-les en petits dés. Épluche l’oignon et coupe-le en fines lamelles.
Faire revenir lardons
Dans la poêle à feu moyen, fais revenir les lardons sans ajouter de matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Ajouter oignons et carottes
Ajoute les oignons et les carottes dans la poêle avec les lardons. Fais revenir 3 min en remuant.
Mouiller avec bouillon
Verse les pois cassés dans la casserole, ajoute le cube de bouillon émietté et couvre d’eau chaude jusqu’à 2 cm au-dessus des pois. Porte à ébullition.
Astuce · Si tu veux une soupe plus onctueuse, écrase quelques pois cassés à la cuillère en fin de cuisson.
Cuire la soupe
Baisse le feu pour maintenir une ébullition douce. Laisse cuire 40 min en remuant de temps en temps. Si la soupe épaissit trop, ajoute un peu d’eau chaude.
Mélanger légumes et pois
Quand les pois sont tendres, ajoute le contenu de la poêle (lardons, oignons, carottes) dans la casserole. Laisse chauffer 2 min.
Astuce · Pour éviter que les lardons ne collent au fond, remue bien la poêle dès le début.
Assaisonner et servir
Goûte et ajuste l’assaisonnement avec une pincée de sel et de poivre. Sers chaud avec un filet d’huile d’olive si tu veux.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 602 kcal. 32 % viennent des glucides, 22 % des protéines et 38 % des matières grasses.
48 gGlucides
34 gProtéines
25 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
602 kcal
Protéines
33,8 g
Glucides
47,9 g
dont sucres
10 g
Matières grasses
25,3 g
dont acides gras saturés
7,6 g
Fibres
24,4 g
Sel
3,9 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,78 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,56 €pour 2 personnes
≈ 1,78 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
