Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 2,88 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Place la poêle antiadhésive à feu moyen sans matière grasse pour la préchauffer 2 min.
Éplucher les pommes
Épluche les pommes de terre, coupe-les en cubes de 2 cm et rince-les à l’eau froide.
Cuire les pommes
Dans la casserole, fais bouillir 500 ml d’eau. Ajoute les pommes de terre et cuis-les 12 min à feu moyen. Égoutte et réserve.
Astuce · Pour éviter que les pommes de terre ne collent à la casserole, remue-les une fois en cours de cuisson avec la cuillère en bois.
Préparer le brocoli
Lave le brocoli, coupe-le en petits bouquets et détache les tiges en morceaux.
Cuire le brocoli
Dans la même casserole d’eau bouillante, plonge le brocoli et cuis-le 5 min. Égoutte et réserve.
Assaisonner le saumon
Sors le saumon de son emballage, essuie-le avec du papier absorbant. Arrose-le du jus d’un demi-citron, sale et poivre.
Astuce · Si le saumon est trop épais, prolonge la cuisson de 1 min de chaque côté pour une cuisson parfaite.
Cuire le saumon
Dans la poêle chaude, verse l’huile et dépose les filets de saumon côté peau vers le bas. Cuis 4 min à feu moyen, retourne-les et cuis encore 3 min.
Réunir le plat
Répartis les pommes de terre et le brocoli dans les assiettes. Dépose le saumon dessus et arrose du reste de jus de citron.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 490 kcal. 26 % viennent des glucides, 27 % des protéines et 41 % des matières grasses.
32 gGlucides
33 gProtéines
22 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
490 kcal
Protéines
32,6 g
Glucides
32,4 g
dont sucres
4,3 g
Matières grasses
22,2 g
dont acides gras saturés
3,5 g
Fibres
8,1 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,88 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,76 €pour 2 personnes
≈ 2,88 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
