Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 3,10 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 200°C (thermostat 6-7) pour qu'il soit bien chaud quand tu enfourneras le saumon.
Éplucher les pommes
Lave les pommes de terre, épluche-les et coupe-les en cubes de 2 cm environ.
Faire cuire les pommes
Mets les cubes de pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée. Porte à ébullition puis laisse cuire 15 min à feu moyen.
Astuce · Pour vérifier la cuisson des pommes de terre, plante une fourchette dedans : elle doit s’enfoncer sans résistance.
Préparer les haricots
Sors les haricots verts surgelés du congélateur et verse-les directement dans une casserole d'eau bouillante salée.
Cuire le saumon
Dans une poêle antiadhésive chaude à sec, dépose les filets de saumon côté peau vers le bas. Laisse cuire 4 min sans toucher, puis retourne-les délicatement.
Astuce · Si le saumon colle à la poêle, ne force pas pour le retourner, attends encore 30 secondes.
Assaisonner le saumon
Arrose les filets de saumon avec le jus d'un demi-citron, sale et poivre légèrement. Réserve au chaud.
Égoutter les légumes
Égoutte les pommes de terre et les haricots verts dans une passoire. Ajoute un filet d'huile d'olive et mélange pour les enrober.
Enfourner les pommes
Étale les cubes de pommes de terre sur une plaque de cuisson. Enfourne à 200°C pendant 10 min pour les dorer légèrement.
Servir
Répartis les pommes de terre et les haricots verts dans les assiettes, pose le saumon dessus et arrose d'un filet de jus de citron restant.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 449 kcal. 29 % viennent des glucides, 27 % des protéines et 39 % des matières grasses.
32 gGlucides
30 gProtéines
20 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
449 kcal
Protéines
30,4 g
Glucides
32 g
dont sucres
4,8 g
Matières grasses
19,7 g
dont acides gras saturés
3,4 g
Fibres
7,5 g
Sel
0,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,10 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 6,20 €pour 2 personnes
≈ 3,10 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
