Saucisses, pommes de terre et haricots verts

Lave les pommes de terre sous l'eau froide, épluche-les avec le couteau sur la planche à découper puis coupe-les en cubes de 2 cm environ.

Mets les cubes de pommes de terre dans la casserole, couvre d'eau froide à hauteur, ajoute une pincée de sel et porte à ébullition. Laisse cuire 15 min à feu moyen.

Sors les haricots verts surgelés du congélateur et verse-les dans la passoire. Rince-les rapidement sous l'eau froide pour enlever l'excès de glace.

Dans la même casserole que les pommes de terre (sans les égoutter), ajoute les haricots verts. Laisse cuire 8 min à feu moyen avec un couvercle.

Verse les pommes de terre et les haricots verts dans la passoire pour égoutter. Réserve-les dans un bol.

Dans la poêle antiadhésive, verse l'huile et fais chauffer à feu moyen. Ajoute les saucisses et fais-les dorer 5 min en les retournant régulièrement.

Remets les pommes de terre et les haricots verts dans la poêle avec les saucisses. Mélange bien avec la cuillère en bois et laisse cuire 3 min à feu doux.

Saupoudre d'une pincée de sel et de poivre, mélange une dernière fois et éteins le feu.