Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 2,07 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les 500 g de pommes de terre avec le couteau sur la planche. Coupe-les en gros cubes pour une cuisson homogène.
Astuce · Pour gagner du temps, tu peux éplucher les pommes de terre pendant qu'elles cuisent à l'eau.
Faire cuire les pommes
Mets les cubes de pommes de terre dans la casserole. Couvre-les d'eau froide, ajoute une pincée de sel et porte à ébullition. Laisse cuire 15 min à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Cuire les haricots
Dans la même casserole, égoutte les pommes de terre et remets-la sur le feu. Ajoute les 300 g de haricots verts surgelés, couvre d'eau et porte à ébullition. Cuis 8 min à feu vif.
Égoutter les légumes
Égoutte les haricots verts et les pommes de terre dans une passoire. Réserve les légumes au chaud dans la casserole hors du feu.
Faire revenir les saucisses
Dans la poêle antiadhésive à feu moyen, fais dorer les 240 g de saucisses 5 min en les retournant pour qu'elles soient bien colorées.
Écraser la purée
Remets les pommes de terre égouttées dans la casserole. Ajoute le lait et le beurre. Écraser à la fourchette jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. Assaisonne avec une pincée de sel et de poivre.
Astuce · Si la purée est trop épaisse, ajoute un peu de lait chaud pour ajuster la texture.
Servir chaud
Répartis la purée dans les assiettes, ajoute les haricots verts et les saucisses à côté. Servez immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 697 kcal. 29 % viennent des glucides, 15 % des protéines et 53 % des matières grasses.
51 gGlucides
26 gProtéines
41 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
697 kcal
Protéines
25,5 g
Glucides
51 g
dont sucres
8,4 g
Matières grasses
40,9 g
dont acides gras saturés
17,2 g
Fibres
9,4 g
Sel
2,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,07 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,14 €pour 2 personnes
≈ 2,07 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
