Un plat du quotidien pour 2, prêt en 15 minutes, autour de 1,18 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Ouvre la boîte de pois chiches et verse-les dans la passoire. Rince-les à l'eau froide pour enlever l'excès de sel et de liquide de conservation.
Couper tomate
Pose la tomate sur la planche à découper et coupe-la en petits dés d'environ 1 cm. Jette les graines si tu veux éviter un excès d'eau dans la salade.
Éplucher concombre
Épluche le concombre si tu préfères, sinon coupe-le en deux dans le sens de la longueur et retire les graines avec une cuillère. Coupe ensuite le reste en petits dés.
Émincer oignon rouge
Pele l'oignon rouge et coupe-le en fines lamelles. Si tu veux réduire l'acidité, fais-le tremper 5 min dans de l'eau froide avant de l'ajouter.
Astuce · Si l'oignon est trop fort pour toi, fais-le tremper dans de l'eau froide pendant 5 min avant de l'ajouter à la salade. Ça atténue l'acidité sans altérer le goût.
Mélanger légumes
Dans le bol à salade, verse les pois chiches égouttés, les dés de tomate, de concombre et l'oignon émincé. Ajoute la moitié de l'huile d'olive et la moitié du vinaigre.
Assaisonner salade
Ajoute une pincée de sel et de poivre. Mélange bien avec la cuillère en bois pour répartir les saveurs. Goûte et ajuste si besoin.
Astuce · Pour une touche croquante, ajoute une poignée de graines de tournesol ou de courge torréfiées si tu en as sous la main.
Laisser reposer
Couvre le bol avec un torchon propre et laisse reposer la salade 5 min à température ambiante pour que les saveurs se marient.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 402 kcal. 41 % viennent des glucides, 17 % des protéines et 34 % des matières grasses.
41 gGlucides
17 gProtéines
15 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
402 kcal
Protéines
17,2 g
Glucides
41,4 g
dont sucres
5,5 g
Matières grasses
15,4 g
dont acides gras saturés
2,1 g
Fibres
14,6 g
Sel
1,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,18 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,36 €pour 2 personnes
≈ 1,18 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
