Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 0,75 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Rince le riz à l'eau froide dans un bol jusqu'à ce que l'eau soit claire. Verse-le dans la casserole avec 300 ml d'eau froide. Portee à ébullition, puis baisse le feu au minimum, couvre et laisse cuire 35 minutes sans toucher.
Astuce · Pour éviter que l'eau ne déborde, laisse toujours un petit espace entre le niveau d'eau et le bord de la casserole.
Préparer les légumes
Épluche la carotte et coupe-la en petits dés. Dans un bol, bats les œufs avec une pincée de poivre.
Faire revenir les légumes
Dans la poêle chaude avec un peu d'huile, fais revenir les dés de carotte à feu moyen pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les petits pois
Ajoute les petits pois surgelés dans la poêle et fais-les sauter 3 minutes avec les carottes.
Astuce · Si les petits pois sont encore gelés au milieu, couvre la poêle 1 minute pour accélérer la décongélation avant de les faire sauter.
Cuire les œufs brouillés
Pousse les légumes sur le côté de la poêle, verse les œufs battus et remue doucement avec la cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient brouillés mais encore moelleux.
Mélanger le tout
Ajoute le riz cuit dans la poêle, verse la sauce soja et mélange bien pour tout enrober. Laisse chauffer 2 minutes à feu doux.
Rectifier l'assaisonnement
Goûte et ajoute du poivre si besoin. Serre immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 437 kcal. 61 % viennent des glucides, 18 % des protéines et 17 % des matières grasses.
67 gGlucides
20 gProtéines
8 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
437 kcal
Protéines
19,7 g
Glucides
67,1 g
dont sucres
5 g
Matières grasses
8,4 g
dont acides gras saturés
2,2 g
Fibres
6,9 g
Sel
1,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,75 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,50 €pour 2 personnes
≈ 0,75 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
